|
|
Tomatensaus Napolitana
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 tros tomaten(3 per persoon),uien, knoflook, olijfolie en verse basilicum.
Voorbereiding:
De tomaten ontvellen
Bereidingswijze:
Snipper een halve ui grof en bak deze glazig.
ander half expresso kopje olijfolie toevoegen, tomaten er bij doen en 2 takjes basilicum grof breken op een hoog vuur, na 20 minuten het vuur temperen en nog 30 min. sudderen.
in een pan een teentje knoflook glazig bakken in 1 lepel olie, saus erbij, zout en peper en nog ff sudderen zonder te koken.
|
|
|